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Le tajine de poulet aux petits légumes

exposition atelier grognard rueil malmaison Depuis que j’ai quitté ma luxueuse routine je me retrouve à cuisiner dans des endroits qui ne m’offrent pas l’opportunité de préparer mes mets marocains avec un outil précieux : leexport for gst, ce plat iconique habituellement en terre cuite. Du coup j’improvise dans des casseroles que je recouvre d’aluminium ou alors dans le meilleurs des cas j’utilise les vieilles cocottes en fonte qui prennent la poussière au fond d’un placard. Honnêtement le résultat est presque similaire à celui fait dans le plat conique. Testez cette délicieuse recette, vous m’en direz des nouvelles.

vrais couture en pagne Pour 4 personnes comptez 30 minutes de préparation et 1h de cuisson

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french job usa doona bae tumblr Ingrédients :

nitty gritty record cleaner parts • 1 poulet coupé en morceaux
• 400 g de carottes nouvelles
• 100 g de fèves
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 50 g de raisins secs blonds
• ½ bouquet de coriandre
• 1 bâtonnet de cannelle
• 1 dosette de safran
• 3 citrons
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

prie de faire mots flèches compte laposte messagerie Préparation :

badigeon poutres leroy merlin Pelez et émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez le poulet à dorer. Salez, poivrez et ajoutez l’oignon puis l’ail écrasé, le jus des citrons, la cannelle, le safran, la coriandre et 5 cl d’eau. Mélangez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 10 min.
Faites blanchir les fèves 5 min dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les puis retirez la peau. Grattez les carottes et coupez-les en tronçons.
Ajoutez les carottes dans la cocotte et les raisins et poursuivez la cuisson 40 min. Ajoutez en fin les fèves, mélangez bien et servez sans attendre.

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